3:03 مساءً الخميس 20 يونيو، 2019




اسرع طريقة لفك اللحمة المجمدة , فك اللحمه من التتليج

هناك طرق سليمة لفك اللحمة من التلج فيجب عليكي ان تتعليمها للوقاية من الامراض

النتاتجة عن فك اللحمة بالطريقة الخاطئه

فهناك يحث اي طوارئ و تكوني مستعجلة فتعرفي على الطريقة لفك اللحوم

اسرع طريقة لفك اللحمة المجمدة , فك اللحمة من التتليج

  • تكنيك السلطانية

وهو تكنيك متبع من كثير من السيدات،

 

و هو وضع الطعام المجمد في سلطانية كبيرة او طبق به ماء من الحنفية ،

 

 

و هي طريقة لا باس بها لاذابة الاطعمة ،

 

على شرط ان لا تترك الاطعمة اكثر من ساعتين خارج الثلاجة او في حرارة الغرفة .

 

والطريقة السلمية لذلك تكون بوضع الطعام في اكياس قابلة للغلق،

 

بحيث لا يصل الماء للطعام
،

 

فيزيد من احتمالية التلوث،

 

ثم يغلق الكيس باحكام و يفرغ من الهواء
،

 

ثم يوضع في سلطانية او طبق غويط به ماء فاتر او دافئ قليلا،

 

مع تغيير الماء كل نصف ساعة ،

 

 

و ينصح بتجنب الماء الساخن او المغلى لانه
سيزيد من حرارة الطعام فجاءة ،

 

 

و قد يسبب فقدان العناصر الغذائية او نمو البكتيريا المسببة للامراض.
  • فى المايكروويف

فى حالات الطوارئ يمكن اللجوء لاذابة الاطعمة في المايكروويف على نظام الاذابة «defrost» لبضع دقائق،

 

لكن
لا تنسى ان هذا يؤدى الى تعرض اللحوم لدرجة حرارة مشابهة لحرارة طهو الطعام،

 

مما قد يشجع على نمو القليل من البكتيريا،

 

لذا يحب الا يتم اعتماد هذه الطريقة بشكل يومي،

 

بل في اوقات الطوارئ فقط،

 

و بشرط ان يتم طهوها مباشرة
.
صور اسرع طريقة لفك اللحمة المجمدة , فك اللحمه من التتليج

362 views

اسرع طريقة لفك اللحمة المجمدة , فك اللحمه من التتليج