يوم الجمعة 2:20 صباحًا 6 ديسمبر 2019

حلويات معسلة جزائرية بالصور , الذ واشهى حلى


الحلويات كثيرة و متنوعة بمظاهر كثيرة لاتعد و لاتحصي لكن في هذه الوصفه

اتينا لكم باحلى و الذ الحلويات على الاطلاق

من دولة الجزائر و التي لاقت رواج كبير بالوطن العربي

حلويات معسلة جزائرية بالصور

الذ و اشهى حلى


صورة حلويات معسلة جزائرية بالصور , الذ واشهى حلى

صور

مقادير العجينه

3 كيلات فرينه
3 ارباع الكيلة مرغرين او سمن ذايب و بارد
قرصة ملح ,
تدخلى المرغرين مليح في الفرينة و الملح و تلمى بماء الزهر حتى تحصلى على عجينة متماسكه

و الشرط الاساسى هو تخلى العجينة ترتاح على الاقل ساعتين باش الشكل يبقي هو هو ما يتغيرش.

مقادير الحشو
3 كيلات لوز او جوزمرحى رقيق او الاثنين
كيلة ناقصة سكر عادي
شوية قرفه
و تلمى بماء الزهر و تخلية يرتاح و منبعد اذا لقيتية يبس شوية زيديلو شوية ماء

الزهر المهم تحصلى على عجينة طرية تقدرى تشكلية حربوش
الطريقة بعد ما ارتاحت العجينة حليها حوالى 2 ملم على مظهر مربع كبير و حطى على طرف العجينه

الحشو على مظهر حربوش سمكة حوالى 2 سم او اكثر حسب الرغبة و ابداى رولى ديرى زوج 2 دورات و اقطعى بالسكين
سقمى مليح الحربوش تاعك و خلى الحافة اللى قصيتى منها من تحت

غطى هذا الحربوش بنايلون و كملى بنفس الطريقة على باقى العجينه
ابداى النقش باللقاط
تنق شي كامل الحربوش بلا ما تنق شي من الجوانب خليهم منبعد ما تقطعى المقروضات

و ابداى قطعى مقروطات بسكين حاد باش ما يفسد الشكل تاع عش النحله
حطيهم واحدة جنب الاخرى بحيث يكون الحشو الى الداخل باش ما ييبسش كيما نديرو في المقروض
طيبيهم في الفرن على درجة حرارة 180 و خلية حتى يحمار شوية برك من تحت

و شعلى من فوق بصح يبقي لونة اصفر فاتح باش يجى باهى كيما الشهده
كى تخرجية هكاك سخون حطية في عسل بارد مخفف بشوية ماء الزهرو خلية 10 لي 15 د في العسل


صورة حلويات معسلة جزائرية بالصور , الذ واشهى حلى

  • حلويات معسلة جزائرية بالصور
  • حلويات بالحشو
  • حلويات جزائرية جديدة بالصور @ حلويات جزائرية عصرية سهلة
  • وصفة عش النحلة بالصور
  • حلويات معسلة باللوز
  • حلويات معسلة بالصور
  • حلويات معسلة 2018
  • حلويات معسلة
  • حلويات عصرية جزائرية للاعراس
  • حلويات جزائرية بالصور


1٬588 views