1:58 صباحًا الثلاثاء 22 يناير، 2019






طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه

تشتهر السيده المغربيه بعمل افخر الحلويات الرائعه لدرجه كبيره ،



منها البيني

و هو نوع من الحلويات المشهوره في المغرب و يفضله الكبار و الصغار لطعمه الحلو

المميز و الذى يحتوى على فوائد كثيره لانه يعطى الطاقه للجسم.

طريقه البينى بالصور ,

صنف رائع حتكلى صوابعك و راه

مقادير بينى خفيف و لذيذ
500 غرام دقيق
40 غرام خميره الخبز
60غرام زبده
3 بيضات
70غرام سكر
150غرام حليب دافئ
شوى زعفران لتغير اللون ممكن الاستغناء عنه
شويه ملح

لحشو البيني 
او مربى 

لتزيين البيني

سكر سنيده طريقه تحضير البينى خفيف و لذيذ بالصور

 
اولا نخلط كل المقادير الا الحليب دافئ و الخميره

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803
نخلط قليلا للتمتزج المكونات مع بعضها البعض
 

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 1
بعدها نضيف الحليب مذاب مع الخميره نضيفه بالتدريج


بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 2
فى الغالب لا نحتاج للمزيد من الحليب لكن ان احتجنا قد نزيد قليل من الحليب يكون دافئ ايضا

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 3
بعد ذلك نعجنه و ندلكه جيداا
نغطيه بالبلاستيك غدائى لتسريع عمليه التخمير خصوصا اذا كان الجو باردا

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 4
نتركه ساعتين او اكثر  ليخمر و كل ما خمر اكثر كل ما كانت النتيجه احسن


بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 5
نطلق العجين و نقطعه بشكل دائري
نترك عرضه  0.5 سنتيم تقريبا


بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 6
ويغطي ايضا بالبلاستيك الغدائي

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 7
و بغطاء لتسريع عمليه التخمير



ونتركه ليخمر تقريبا ساعتين او ثلاث حسب الجو الى ان يختمر و في فصل الشتاء
اكيد نحتاج اكثر من ساعتين
هذا شكل البينى بعد التخميير

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 8
نقليه في زيت ساخنه  من الجهتين حتى يتحمر

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 9
نضعهم على ورق المطبخ ليشرب الزيت مع العلم انهم لا يحتاجون لانهم لا يشربون الزيت

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 10
وهذا هو شكل البينى من الداخل 

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 11
ثم  نفتحهم و نحشيهم حسب الذوق بالكريم باتسيير او بالمربي او نقدمهم مع بعض و كل واحد يحشيهم بما يريد

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 12
بعدها نفند الوجه في السكر

بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 13
ثم نقدم البيني
بالصور طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه 803 14
254 views

طريقة البيني بالصور , صنف رائع حتكلي صوابعك وراه