2:31 صباحًا الإثنين 20 مايو، 2019




طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

من المعروف عند عمايل البيتزا نحتاج الى اضافة بعض الخامات اليها و اهم حاجة

هى اضافة جبنة المزاريلا،

 

و هي من افضل انواع الجبن التي تمط و يحبها الجميع

وتعطى طعم جميل،

 

و نتيجة ارتفاع سعرها احضرنا طريقة العمل في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

بامكانك عمل الموتزاريلا في المنزل بكل سهولة ،

 

 

بخطوات بسيطة دون الحاجة لمعدات او اجهزة ،

 

 

فقط بهذه المكونات،

 

و هذه الطريقة .

 

هذه المكونات تكفى لعمل 400 جرام من الموتزاريلا.

المكونات:-
1 كيلو لبن رائب
1 كوب لبن بودره
1 معلقة صغيرة ملح
قطعة قماش من الشاش

طريقة التحضير:-
تحضر حلة كبيرة و حلة اصغر منها لنتمكن من و ضعهما داخل بعض لعمل حمام ماء ساخن.
املا الحلة الكبيرة بالماء و اشعل تحتها النار حتى الغليان ثم يوضع اللبن داخل الحلة الصغيرة و معه الملح و اللبن البودرة ،

 

 

و يستمر التقليب في المكونات حتى الغليان و حتى يغلظ القوام.

بعد ذلك يغطي اللبن و يترك ليبرد،

 

و يقطع بهذا الشكل و يصفي جيدا من الماء،

 

ثم يشكل في هيئة كرة و يوضع داخل الشاش و يصفي جيدا، ثم يحضر طبق كبير به ماء مثلج.

اخر خطوة سوف تتكرر عدة مرات و هي:

ان تنزل كرة الجبن داخل الماء المثلج،

 

ثم تخرج و تدخل الميكروويف لمدة 30 ثانية ،

 

 

ثم تعجن جيدا،

 

و تعاد هذه الخطوة حتى تصل لقوام الجبن المطاط و اللون الاصفر, ثم تحفظ في الفريزر،

 

و يجب استخدامها خلال 3 اشهر.

صور طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

صور طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

 

  • www عمل الجبنه المزاريﻻ
520 views

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا