8:19 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019




طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

من المعروف عند عمايل البيتزا نحتاج الى اضافه بعض الخامات اليها و اهم حاجه

هى اضافه جبنه المزاريلا، و هى من افضل انواع الجبن التى تمط و يحبها الجميع

وتعطى طعم جميل، و نتيجه ارتفاع سعرها احضرنا طريقه العمل في المنزل.

طريقه عمل الجبنه الموزاريلا , تعلمى صناعه اروع اضافات البيتزا

بامكانك عمل الموتزاريلا في المنزل بكل سهوله ، بخطوات بسيطه دون الحاجه لمعدات او اجهزه ، فقط بهذه المكونات، و هذه الطريقه .

هذه المكونات تكفى لعمل 400 جرام من الموتزاريلا.

المكونات:-
1 كيلو لبن رائب
1 كوب لبن بودره
1 معلقه صغيره ملح
قطعه قماش من الشاش

طريقه التحضير:-
تحضر حله كبيره و حله اصغر منها لنتمكن من وضعهما داخل بعض لعمل حمام ماء ساخن.
املا الحله الكبيره بالماء و اشعل تحتها النار حتى الغليان ثم يوضع اللبن داخل الحله الصغيره و معه الملح و اللبن البودره ، و يستمر التقليب في المكونات حتى الغليان و حتى يغلظ القوام.

بعد ذلك يغطي اللبن و يترك ليبرد، و يقطع بهذا الشكل و يصفي جيدا من الماء، ثم يشكل في هيئه كره و يوضع داخل الشاش و يصفي جيدا، ثم يحضر طبق كبير به ماء مثلج.

اخر خطوه سوف تتكرر عده مرات و هي:

ان تنزل كره الجبن داخل الماء المثلج، ثم تخرج و تدخل الميكروويف لمده 30 ثانيه ، ثم تعجن جيدا، و تعاد هذه الخطوه حتى تصل لقوام الجبن المطاط و اللون الاصفر, ثم تحفظ في الفريزر، و يجب استخدامها خلال 3 اشهر.

بالصور طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

بالصور طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

 

  • www عمل الجبنه المزاريﻻ
485 views

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا