3:30 صباحًا الأحد 18 نوفمبر، 2018

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا


من المعروف عند عمايل البيتزا نحتاج الى اضافه بعض الخامات اليها واهم حاجة

هي اضافه جبنة المزاريلا،

وهي من افضل انواع الجبن التي تمط ويحبها الجميع

وتعطي طعم جميل،

و نتيجة ارتفاع سعرها احضرنا طريقة العمل في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا ,



تعلمي صناعه اروع اضافات البيتزا

بامكانك عمل الموتزاريلا في المنزل بكل سهوله ،



بخطوات بسيطة دون الحاجة لمعدات او اجهزة ،



فقط بهذه المكونات،

وهذه الطريقة .

هذه المكونات تكفي لعمل 400 جرام من الموتزاريلا.

المكونات:-
1 كيلو لبن رائب
1 كوب لبن بودره
1 معلقه صغيرة ملح
قطعة قماش من الشاش

طريقة التحضير:-
تحضر حله كبيرة وحله اصغر منها لنتمكن من وضعهما داخل بعض لعمل حمام ماء ساخن.
املا الحله الكبيرة بالماء واشعل تحتها النار حتى الغليان ثم يوضع اللبن داخل الحله الصغيرة ومعه الملح واللبن البودره ،



ويستمر التقليب في المكونات حتى الغليان وحتى يغلظ القوام.

بعد ذلك يغطى اللبن ويترك ليبرد،

ويقطع بهذا الشكل ويصفى جيدا من الماء،

ثم يشكل في هيئه كره ويوضع داخل الشاش ويصفى جيدا، ثم يحضر طبق كبير به ماء مثلج.

اخر خطوه سوف تتكرر عده مرات وهي:

ان تنزل كره الجبن داخل الماء المثلج،

ثم تخرج وتدخل الميكروويف لمدة 30 ثانية ،



ثم تعجن جيدا،

وتعاد هذه الخطوه حتى تصل لقوام الجبن المطاط واللون الاصفر, ثم تحفظ في الفريزر،

ويجب استخدامها خلال 3 اشهر.

صوره طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

صوره طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا

 

361 views

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا , تعلمي صناعة اروع اضافات البيتزا