10:55 مساءً الأحد 27 مايو، 2018

طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى

خطوات تقديم عمل أشهي سمك قيليه رَوعه فى ألطعم

يمكن تقديمة مَع طبق مِن ألسلطة ألخضراءَ ألمتنوعه

وطبق أرز أبيض شهي ألف هُنا علَي قلوبكم حبايبى

طريقَة عمل ألسمك ألفيليه ,
ألسمك ألمتبل ألشهى

صوره طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى

 

سمك ألفيليه كلمه ألفيليه هِى كلمه فرنسية تعنى تسحيب،
وتقطيع ألسمك،
وسمك ألفيليه يحتَوى علَي عمود فقرى بالمنتصف

،
ولكن عِند شراءَ سمك ألفيليه يَكون مسحوبا مِنه،
فتقسم ألسمكه الي قسمين بشَكل طولي

،
ويزال ألعمود ألفقري،
والاحشاءَ كالمعده ،

فيصبح لحما أبيضا نقيا خاليا مِن اى عظم،
او أشواك،
لذلِك يَكون محببا للاطفال.
وسمك ألفيليه ليسَ نوعا و أحدا،

وإنما عده أنواع كالهامور،
والبينجاسوسَ ألاسيوي،
والسمك ألفيتنامى ألَّذِى يَجب ألحذر مِنه،

لانه يتربي فِى مياه عادمه ،

وللفيليه قيم غذائية كبيرة ؛ لاحتوائها علَي ألفيتامينات،
وعلي أوميغا 3،

ومواد مضاده للاكسده كلها مفيدة لصحة ألانسان،

وتُوجد عده ألطرق لتحضير ألفيليه،
وسنذكر مِن ذلِك ما يلي.
سمك ألفيليه بالصلصه ألمكونات ألتتبيله كيلو مِن سمك ألفيليه.

حبه بصل صغيرة مفرومه فرما ناعما.
فص ثوم مهروس.
حبه بندوره صغيرة مفرومه فرما ناعما.
ربع كوب كزبره مفرومه فرما ناعما.

فلفل أخضر حار مفرومه فرما ناعما.
نصف ليمونه مفرومه فرما ناعما مَع قشرها.
ربع كوب جوز.
بهارات مشكلة ملعقة صغيرة كمون،
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود،

ملعقة صغيرة كاري،
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون،
ملعقة صغيرة ملح).
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الصلصه حبه بصل صغيرة مفرومه خشنا،

فصان مِن ألثوم ايضا مفروم فرما خشنا.
نصف كوب ذره

.
فلفل أخصر مفروم فرما ناعما.
كوبان مِن عصير ألبندوره .

بهارات: رَبع ملعقة صغيرة قرفه ،

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود،
ملح حسب ألرغبه ).
ملعقة زيت زيتون.

طريقَة ألتحضير تمزج كُل ألمكونات ألمذكوره للتبيله ،

ويدهن سمك ألفيليه بالمزيج ألناتج مِن ألوجهين

،
ثم يترك ألسمك منقوعا بالتتبيله مدة ساعة علَي ألاقل فِى ألثلاجه .

تحضر ألصلصه فِى هَذه ألاثناءَ و ذلِك بوضع زيت بالمقلاه و قلى كُل مِن ألمكونات ألمذكوره للصلصه عدا أكواب ألبندوره لمدة أربع دقائق

،
وبعدها تخلط بخلاط كهربائي.

صوره طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى

 

156 views

طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى

مرتبط

صوره طريقة عمل مخلل اللفت منال العالم , اجمل واشهى المخللات

طريقة عمل مخلل اللفت منال العالم , اجمل واشهى المخللات

يعتبر مخلل أللفت مِن أروع و أطعم ألمخللات ألتىنعشقها جميعا . فَهو متوفر و سعره …