1:03 صباحًا الأربعاء 23 يناير، 2019






طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى

خطوات تقديم عمل اشهي سمك قيليه روعه في الطعم

يمكن تقديمه مع طبق من السلطه الخضراء المتنوعه

وطبق ارز ابيض شهي الف هنا على قلوبكم حبايبى

طريقه عمل السمك الفيليه ,

السمك المتبل الشهى

بالصور طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى 687

 

سمك الفيليه كلمه الفيليه هى كلمه فرنسيه تعنى تسحيب،

و تقطيع السمك،

و سمك الفيليه يحتوى على عمود فقرى بالمنتصف

،

و لكن عند شراء سمك الفيليه يكون مسحوبا منه،

فتقسم السمكه الى قسمين بشكل طولي

،

و يزال العمود الفقري،

و الاحشاء كالمعده ،



فيصبح لحما ابيضا نقيا خاليا من اي عظم،

او اشواك،

لذلك يكون محببا للاطفال.

و سمك الفيليه ليس نوعا واحدا،

وانما عده انواع كالهامور،

و البينجاسوس الاسيوي،

و السمك الفيتنامى الذى يجب الحذر منه،

لانه يتربي في مياه عادمه ،



و للفيليه قيم غذائيه كبيره ؛



لاحتوائها على الفيتامينات،

و على اوميغا 3،

ومواد مضاده للاكسده كلها مفيده لصحه الانسان،

وتوجد عده الطرق لتحضير الفيليه،

و سنذكر من ذلك ما يلي.

سمك الفيليه بالصلصه المكونات التتبيله كيلو من سمك الفيليه.

حبه بصل صغيره مفرومه فرما ناعما.

فص ثوم مهروس.

حبه بندوره صغيره مفرومه فرما ناعما.

ربع كوب كزبره مفرومه فرما ناعما.

فلفل اخضر حار مفرومه فرما ناعما.

نصف ليمونه مفرومه فرما ناعما مع قشرها.

ربع كوب جوز.

بهارات مشكله ملعقه صغيره كمون،

ربع ملعقه صغيره فلفل اسود،

ملعقه صغيره كاري،

نصف ملعقه صغيره هيل مطحون،

ملعقه صغيره ملح).

ملعقه كبيره زيت زيتون.

الصلصه حبه بصل صغيره مفرومه خشنا،

فصان من الثوم ايضا مفروم فرما خشنا.

نصف كوب ذره

.

فلفل اخصر مفروم فرما ناعما.

كوبان من عصير البندوره .



بهارات: ربع ملعقه صغيره قرفه ،



ربع ملعقه صغيره فلفل اسود،

ملح حسب الرغبه ).

ملعقه زيت زيتون.

طريقه التحضير تمزج كل المكونات المذكوره للتبيله ،



و يدهن سمك الفيليه بالمزيج الناتج من الوجهين

،

ثم يترك السمك منقوعا بالتتبيله مده ساعه على الاقل في الثلاجه .

تحضر الصلصه في هذه الاثناء و ذلك بوضع زيت بالمقلاه و قلى كل من المكونات المذكوره للصلصه عدا اكواب البندوره لمده اربع دقائق

،

و بعدها تخلط بخلاط كهربائي.

بالصور طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى 687 1

 

311 views

طريقة عمل السمك الفيليه , السمك المتبل الشهى