11:05 مساءً الثلاثاء 19 فبراير، 2019






طريقة عمل الياغورت في المنزل , اهميه الياغورت للانسان

تعرفو يعني اي ياغروت يعني بتحولو لبن الاغنام الى لبن رايب او باللغه العربيه الى لبن خاثر

فله فايده كبيره جد لجسم الانسان و خاصه في الصباح الباكر

فيتوافر في الاسواق كامل الدسم او منزوع الدسم

طريقه عمل الياغورت في المنزل ,

اهميه الياغورت للانسان

 

 

بالصور طريقة عمل الياغورت في المنزل , اهميه الياغورت للانسان 745

لياغورت الياغورت او اللبن يعد من اهم و اكثر منتجات الحليب استخداما حول العالم،

و هو عباره عن الحليب المخمر

باستخدام انواع معينه من البكتيريا،

حيث يتم تناوله مع الاكلات المختلفه و الخبز او مع الفواكه و المكسرات،

و ذلك بحسب الذوق و الرغبه

،

و في هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير اللبن في المنزل.

طريقه صنع الياغورت المكونات ثلاثه ليترات و نصف من الحليب السائل كامل او منزوع الدسم.

نصف كوب من اللبن الرائب الذي

يحتوى على الخميره .

طريقه التحضير سكب كميه الحليب في قدر مناسب الحجم،

و ادخالها الى الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره متوسطه ،

وذلك حتى يسخن الحليب

،

مع الحرص على تحريكه باستخدام ملعقه خشبيه بين الحين و الاخر و ذلك حتى لا يحترق القاع و يلتصق بالقدر،

و قد بينت الابحاث و الدراسات

بان هذه الخطوه جدا مهمه ،

وذلك لانها تحول قوام البروتين في الحليب،

وتجعله اكثر قابليه للتماسك.

اخراج قدر الحليب من الفرن و تركه حتى يبرد قليلا و يصبح دافئا،

بحيث يصبح من المحتمل لمسه بالاصابع،

وفى هذه المرحله يجب ايضا تحريك الحليب،

حتي لا تتكون طبقه تشبه الجلد على السطح،

و لكن في حاله تكونت هذه الطبقه فمن الممكن التخلص

منها من خلال اما ازالتها بالملعقه او تحريكها مع الحليب،

ومن الجدير بالذكر بانه للتسريع من عمليه تبريد الحليب يفضل وضع قدر الحليب فوق قدر اخر من الثلج مع الاستمرار بالتحريك.

و ضع كميه اللبن في و عاء عميق،

وسكب كوب من الحليب الفاتر فوقها بشكل تدريجى مع التحريك المستمر،

و ذلك حتى يذوب اللبن بشكل كامل في الحليب،

و من ثم سكب اللبن المذاب

فوق قدر الحليب و مزج المكونات

بالصور طريقة عمل الياغورت في المنزل , اهميه الياغورت للانسان 745 1

273 views

طريقة عمل الياغورت في المنزل , اهميه الياغورت للانسان