4:52 صباحًا الأحد 20 يناير، 2019






كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

الان و نحن بموسم الليمون و توافره بالاسواق و بسعر في متناول ايد كافه ربات البيوت لذا تحب اغلب السيدات على تخليل الليمون .

وذلك للتمكن من الاحتفاظ به لفترات طويله .



و تسهيلا على ربات البيوت سوف نقدم افضل الطرق لتخليل الليمون .

المقادير:

  • حبه البركه
  • عصير الليمون
  • كيلوغراما من الليمون الاصفر كبير الحجم من النوع الجيد ذو القشره الناعمه
  • عصفر او زعفران
  • ملح
  • زيت زيتون
  • و بضع حبات فلفل اخضر حار
  • كل حبه ليمون ستحتاج لنصف ملعقه صغيره ملح توزع بين الشقوق

الطريقه

  1. اغسليه جيدا،

    و انقعيه في الماء البارد طوال الليل
  2. سنقوم بعصر نصف كميه الليمون اقطعى طرفى الليمونه بسيطا بسكين حاد شقى الليمونه بالسكين من فوق الى المنتصف فقط … 3 مرات متوازيه
  3. وزعى بين الشقوق مقدار ملعقه صغيره من حبه البركه اختمى الحشو بربع ملعقه صغيره من العصفر او الزعفران
  4. ضعى الليمونه بداخل برطمان تخليل معقم مسبقا و خالى من البكتيريا
  5.  حينما تنتهى من حشو كل الليمون و رصه بالبرطمان و اسكبى فوقها العصير سيمتلا البرطمان الى المنتصف
  6. ستلاحضين بعد يومين او ثلاث ان البرطمان امتلا بالعصير على الاخر و زعى الفلفل الاخضر الحار بين حبات الليمون و اضيفى ملعقه كبيره من زيت الزيتون اقفلى جيدا البرطمان و يستحسن وضعه طبقه من ورق القصدير من فوق قبل قفله لضمان عدم تسرب الهواء
  7. حركى البرطمان بقلبه عده مرات من فوق لتحت
  8. احتفظى بالبرطمان في مكان دافئ و كل يومين ثلاثه رجى البرطمان مده صلاحيته طويله و غالبا سيجهز الليمون بعد 4 اسابيع.

بالصور كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة 469

بالصور كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة 469 1

268 views

كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة