8:25 مساءً الأحد 18 نوفمبر، 2018

كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة


الان ونحن بموسم الليمون وتوافره بالاسواق وبسعر في متناول ايد كافه ربات البيوت لذا تحب اغلب السيدات علي تخليل الليمون .

وذلك للتمكن من الاحتفاظ به لفترات طويله .



وتسهيلا علي ربات البيوت سوف نقدم افضل الطرق لتخليل الليمون .

المقادير:

  • حبه البركة
  • عصير الليمون
  • كيلوغراما من الليمون الاصفر كبير الحجم من النوع الجيد ذو القشره الناعمه
  • عصفر او زعفران
  • ملح
  • زيت زيتون
  • و بضع حبات فلفل اخضر حار
  • كل حبه ليمون ستحتاج لنصف ملعقة صغيرة ملح توزع بين الشقوق

الطريقة

  1. اغسليه جيدا،

    وانقعيه في الماء البارد طوال الليل
  2. سنقوم بعصر نصف كميه الليمون اقطعي طرفي الليمونه بسيطا بسكين حاد شقي الليمونه بالسكين من فوق الى المنتصف فقط … 3 مرات متوازيه
  3. وزعي بين الشقوق مقدار ملعقة صغيرة من حبه البركة اختمي الحشو بربع ملعقة صغيرة من العصفر او الزعفران
  4. ضعي الليمونه بداخل برطمان تخليل معقم مسبقا وخالي من البكتيريا
  5.  حينما تنتهي من حشو كل الليمون ورصه بالبرطمان و اسكبي فوقها العصير سيمتلا البرطمان الى المنتصف
  6. ستلاحضين بعد يومين او ثلاث ان البرطمان امتلا بالعصير على الاخر وزعي الفلفل الاخضر الحار بين حبات الليمون و اضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون اقفلي جيدا البرطمان و يستحسن وضعه طبقه من ورق القصدير من فوق قبل قفله لضمان عدم تسرب الهواء
  7. حركي البرطمان بقلبه عده مرات من فوق لتحت
  8. احتفظي بالبرطمان في مكان دافئ و كل يومين ثلاثه رجي البرطمان مدة صلاحيته طويله وغالبا سيجهز الليمون بعد 4 اسابيع.

صوره كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

صوره كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

244 views

كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة