3:58 صباحًا الثلاثاء 23 أبريل، 2019




كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

الان و نحن بموسم الليمون و توافرة بالاسواق و بسعر في متناول ايد كافة ربات البيوت لذا تحب اغلب السيدات على تخليل الليمون .

 

وذلك للتمكن من الاحتفاظ به لفترات طويلة .

 

 

و تسهيلا على ربات البيوت سوف نقدم افضل الطرق لتخليل الليمون .

 

المقادير:

  • حبة البركة
  • عصير الليمون
  • كيلوغراما من الليمون الاصفر كبير الحجم من النوع الجيد ذو القشرة الناعمه
  • عصفر او زعفران
  • ملح
  • زيت زيتون
  • و بضع حبات فلفل اخضر حار
  • كل حبة ليمون ستحتاج لنصف ملعقة صغيرة ملح توزع بين الشقوق

الطريقة

  1. اغسلية جيدا،

     

    و انقعية في الماء البارد طوال الليل
  2. سنقوم بعصر نصف كمية الليمون اقطعى طرفى الليمونة بسيطا بسكين حاد شقى الليمونة بالسكين من فوق الى المنتصف فقط … 3 مرات متوازية
  3. وزعى بين الشقوق مقدار ملعقة صغيرة من حبة البركة اختمى الحشو بربع ملعقة صغيرة من العصفر او الزعفران
  4. ضعى الليمونة بداخل برطمان تخليل معقم مسبقا و خالي من البكتيريا
  5.  حينما تنتهى من حشو كل الليمون و رصة بالبرطمان و اسكبى فوقها العصير سيمتلا البرطمان الى المنتصف
  6. ستلاحضين بعد يومين او ثلاث ان البرطمان امتلا بالعصير على الاخر و زعى الفلفل الاخضر الحار بين حبات الليمون و اضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون اقفلى جيدا البرطمان و يستحسن و ضعة طبقة من ورق القصدير من فوق قبل قفلة لضمان عدم تسرب الهواء
  7. حركى البرطمان بقلبة عدة مرات من فوق لتحت
  8. احتفظى بالبرطمان في مكان دافئ و كل يومين ثلاثة رجى البرطمان مدة صلاحيتة طويلة و غالبا سيجهز الليمون بعد 4 اسابيع.

بالصور كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

بالصور كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة

314 views

كيفية عمل الليمون المعصفر , بالمقادير وتفاصيل الخلطة