10:38 مساءً السبت 26 مايو، 2018

ما هي السوشي , طبق مختلف من الاطباق التقليدية في اليابان

السويشى مِن ألاطعمه ألمختلفة و ألغريبة و غير منتشره فِى مجتمعنا لكِن

تُوجد فِى ألفنادق ألكبيرة ،

وهو طبق يبانى يتَكون مِن ألسمك ألنى و ألارز

المطبوخ بطريقَة معينة ،

وبعض ألخامات ألمعينة لتعطى مذاق معين للطبق.

ما هِى ألسوشى ,
طبق مختلف مِن ألاطباق ألتقليديه فِى أليابان

السوشى هُو نوع مِن أنواع ألاطباق ألتقليديه ألَّتِى يتِم أعدادها بكثرة فِى أليابان ،

بِداية كَان ألسوشى هُو مِن أحدي ألطرق ألغريبة لحفظ ألاسماك حيثُ كَان طبق ألسوشي

مقتصر علَي ألفقراءَ يتناولوه لسد جوعهم و مع ألتغيرات ألَّتِى طرات علَي أليابان فِى شتى

المجالات و تطور ألمطبخ أليابانى أصبج ألسوشى طبق عالمى ،
ان طبق ألسوشى هُو طبق

بسيط خالى مِن اى تعقيدات حيثُ يميل أليابانيون دائما غلي أبراز نكهه ألطعام

دون أفراط فِى أستخدام ألبهارات .

يتَكون طبق ألسوشى مِن أرز محضر بطريقَة معينة تسمي طريقَة ألتخليل مضافا أليه خل ألارز ،

ومن شرائح أسماك او بيوض أسماك نيئه ألكافيار حيثُ يتِم لف ألارز بشرائح ألسمك باوراق

طحالب بحريه يتِم تسخينها مسبقا علَي ألنار و أستخدام ألافاكادو او ألبيض ألمقلى ،

وتقدم مَع قلِيل مِن صلصه ألواسابى ألحارة و صلصه ألصويا ،

يتِم لف شرائح ألسمك الي أشكال

اسطوانيه و يتِم تقطيعها الي حلقات و مِنها ما يطبخ و مِنها ما يؤكل نيئا ،

وللسوشى أنواع عده

ومن اكثر أطباقه شهره هُو نيكيرى و هو طبق مِن ألسوشى يتِم فيه جدل شرائح ألسمك و شبكها

ببعضها ألبعض و ماكى ألَّذِى يتَكون مِن أرز و شرائح مِن ألسمك ألملفوفه باوراق طحالب بحريه سوداءَ أللون .

يتميز ألسوشى كطبق بفوائد عده فَهو يحتَوى علَي معادن و فيتامينات ضرورية لصحة ألانسان

كَما انه يحنوى علَي دهون و مِنها ألاوميغا 3 و يحتَوى علَي بروتينات و نشويات و يعتبر مِن ألاطباق

منخفضه ألسعرات ألحرارية ،

كَما انه مفيد لصحة ألقلب و ألشرايين و خفض مستوي ألكوليسترول

السيء و مفيد لصحة ألعظام و ألاسنان عدا عَن فوائد ألصويا ألرائعه ألَّتِى تتميز بها .

صوره ما هي السوشي , طبق مختلف من الاطباق التقليدية في اليابان

صوره ما هي السوشي , طبق مختلف من الاطباق التقليدية في اليابان

138 views

ما هي السوشي , طبق مختلف من الاطباق التقليدية في اليابان

مرتبط

صوره اجمل ما قيل عن الغيره , وما الغيره الا حب لكل غيورة

اجمل ما قيل عن الغيره , وما الغيره الا حب لكل غيورة

الغيره و ألمرأة قَد أختصت ألمرأة ألحبيبه بصفه ألغيره فَهو رَمز أساسي مِن رَموز ألحب …