11:04 مساءً الثلاثاء 19 فبراير، 2019






وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

كلنا زهقنا من شكل البطاطا العاديه لا تترددي ابدا في تجربه البطاطا المهروسه

طعما جميل جدا

والاطفال بيحبوها اوي اوي جربها مش هتندمي ان شاء الله

وصفه البطاطا المهروسه ,

تقديم البطاطا بشكل مميز

 

بالصور وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز 739

 

طريقه عمل البطاطا المهروسه المكونات كيلو جرام من البطاطس.

كوب من الحليب السائل كامل الدسم،

و يمكنك تعديل الكميه بحسب الرغبه ،



حيث ان القوام يصبح اطري كلما زادت كميه الحليب.

اربع ملاعق كبيره من الزبده .



فص من فصوص الثوم.

رشه من الملح.

رشه من الفلفل الاسود المطحون.

كميه من الماء الساخن تكفى لغمر حبات البطاطس.

طريقه التحضير اضف في قدر كبير الماء،

و الثوم،

و رشه من الملح،

و حبات البطاطس دون تقشير،

لان القشر سيمنع البطاطس من تشرب كميه كبيره من الماء و التى قد تجعل قوامها مفتتا عند هرسها.

ضع القدر على نار عاليه حتى يبدا بالغليان،

ثم غط القدر و اتركه على نار هادئه لمده خمسه عشره الى اربعين

دقيقه ،



حتي تنضج البطاطس و تصبح طريه كفايه لهرسها بسهوله بالشوكه ،



و يعتمد وقت اللازم لنضجها

علي حجم حبات البطاطس فاذا كانت حبات صغيره ستنضج بوقت

اقل في حين لو كانت حبات كبيره جدا فانها ستستغرق وقتا اطول.

اخرج الزبده من الثلاجه حتى تصبح طريه و يسهل استخدامها و مزجها مع باقى المكونات.

صف البطاطس و الثوم من الماء بعد التاكد من نضجها،

قم بتقشيرها بحذر و هى ساخنه ؛



لانها ستمتص النكهات من المكونات الاخري بسهوله اذا كانت ساخنه ،

ثم ضعها في و عاء بحجم مناسب و اهرسها باستخدام الاداه الخاصه بهرس البطاطس او باستخدام شوكه ،



و اهرس الثوم معها ايضا.

اضف كوب الحليب الى البطاطس و قلب المزيج حتى يتجانس و تتشرب البطاطس الحليب بالكامل،

ثم اضف الزبده الطريه و قلب ايضا

حتي تتجانس المكونات بالكامل،

ثم اضف رشه من الملح و رشه من الفلفل الاسود المطحون بحسب الرغبه

،

و تاكد من العمل بسرعه حتى تمتزج كل المكونات قبل ان تبرد البطاطس.

قدمها ساخنه مع اي

نوع من انواع اللحوم التى تفضل،

او مع نوع من انواع الصلصه الحاره لتعزيز الطعم

،

و يمكنك تزيينها برشه من اوراق الريحان المفرومه .



يمكنك عمل الوصفه السابقه بمزج نسب متساويه من البطاطس العاديه و البطاطا الحلوه بدلا من استخدام البطاطس العاديه و حدها،

و طهوهما بنفس الطريقه و بنفس المكونات،

و هذا سيكسب الطبق نكهه و لونا اضافيين.

بالصور وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز 739 1

240 views

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز