7:18 صباحًا الجمعة 16 نوفمبر، 2018

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز


كلنا زهقنا من شكل البطاطا العاديه لا تترددى ابدا في تجربه البطاطا المهروسه

طعما جميل جدا

والاطفال بيحبوها اوى اوى جربها مش هتندمى ان شاء الله

وصفة البطاطا المهروسه ,



تقديم البطاطا بشكل مميز

 

صوره وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

 

طريقة عمل البطاطا المهروسه المكونات كيلو جرام من البطاطس.

كوب من الحليب السائل كامل الدسم،

ويمكنك تعديل الكميه بحسب الرغبه ،



حيث ان القوام يصبح اطرى كلما زادت كميه الحليب.

اربع ملاعق كبيرة من الزبدة .



فص من فصوص الثوم.

رشه من الملح.

رشه من الفلفل الاسود المطحون.

كميه من الماء الساخن تكفي لغمر حبات البطاطس.

طريقة التحضير اضف في قدر كبير الماء،

والثوم،

ورشه من الملح،

وحبات البطاطس دون تقشير،

لان القشر سيمنع البطاطس من تشرب كميه كبيرة من الماء والتي قد تجعل قوامها مفتتا عند هرسها.

ضع القدر على نار عاليه حتى يبدا بالغليان،

ثم غط القدر واتركه على نار هادئه لمدة خمسه عشره الى اربعين

دقيقة ،



حتى تنضج البطاطس وتصبح طريه كفايه لهرسها بسهولة بالشوكه ،



ويعتمد وقت اللازم لنضجها

على حجم حبات البطاطس فاذا كانت حبات صغيرة ستنضج بوقت

اقل في حين لو كانت حبات كبيرة جدا فانها ستستغرق وقتا اطول.

اخرج الزبدة من الثلاجه حتى تصبح طريه ويسهل استخدامها ومزجها مع باقي المكونات.

صف البطاطس والثوم من الماء بعد التاكد من نضجها،

قم بتقشيرها بحذر وهي ساخنه ؛



لانها ستمتص النكهات من المكونات الاخرى بسهولة اذا كانت ساخنه ،

ثم ضعها في وعاء بحجم مناسب واهرسها باستخدام الاداه الخاصة بهرس البطاطس او باستخدام شوكه ،



واهرس الثوم معها ايضا.

اضف كوب الحليب الى البطاطس وقلب المزيج حتى يتجانس وتتشرب البطاطس الحليب بالكامل،

ثم اضف الزبدة الطريه وقلب ايضا

حتى تتجانس المكونات بالكامل،

ثم اضف رشه من الملح ورشه من الفلفل الاسود المطحون بحسب الرغبه

،

وتاكد من العمل بسرعه حتى تمتزج كل المكونات قبل ان تبرد البطاطس.

قدمها ساخنه مع اي

نوع من انواع اللحوم التي تفضل،

او مع نوع من انواع الصلصه الحارة لتعزيز الطعم

،

ويمكنك تزيينها برشه من اوراق الريحان المفرومه .



يمكنك عمل الوصفة السابقة بمزج نسب متساويه من البطاطس العاديه والبطاطا الحلوة بدلا من استخدام البطاطس العاديه وحدها،

وطهوهما بنفس الطريقة وبنفس المكونات،

وهذا سيكسب الطبق نكهه ولونا اضافيين.

صوره وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

201 views

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز