يوم الأحد 7:28 صباحًا 20 أكتوبر 2019



وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

كلنا زهقنا من شكل البطاطا العادية لا تترددي ابدا في تجربة البطاطا المهروسه

طعما جميل جدا

والاطفال بيحبوها اوي اوي جربها مش هتندمي ان شاء الله

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

 

صور وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

صور

 

طريقة عمل البطاطا المهروسة المكونات كيلو جرام من البطاطس.

 

كوب من الحليب السائل كامل الدسم،

 

و يمكنك تعديل الكمية بحسب الرغبة ،

 

 

حيث ان القوام يصبح اطري كلما زادت كمية الحليب.

 

اربع ملاعق كبيرة من الزبدة .

 

 

فص من فصوص الثوم.

 

رشة من الملح.

 

رشة من الفلفل الاسود المطحون.

 

كمية من الماء الساخن تكفى لغمر حبات البطاطس.

 

طريقة التحضير اضف في قدر كبير الماء،

 

و الثوم،

 

و رشة من الملح،

 

و حبات البطاطس دون تقشير،

 

لان القشر سيمنع البطاطس من تشرب كمية كبيرة من الماء و التي قد تجعل قوامها مفتتا عند هرسها.

 

ضع القدر على نار عالية حتى يبدا بالغليان،

ثم غط القدر و اتركة على نار هادئة لمدة خمسة عشرة الى اربعين

دقيقة ،

 

 

حتى تنضج البطاطس و تصبح طرية كفاية لهرسها بسهولة بالشوكة ،

 

 

و يعتمد وقت اللازم لنضجها

على حجم حبات البطاطس فاذا كانت حبات صغيرة ستنضج بوقت

اقل في حين لو كانت حبات كبيرة جدا فانها ستستغرق و قتا اطول.

اخرج الزبدة من الثلاجة حتى تصبح طرية و يسهل استخدامها و مزجها مع باقى المكونات.

 

صف البطاطس و الثوم من الماء بعد التاكد من نضجها،

 

قم بتقشيرها بحذر و هي ساخنة ؛

 

 

لانها ستمتص النكهات من المكونات الاخرى بسهولة اذا كانت ساخنة ،

 

ثم ضعها في و عاء بحجم مناسب و اهرسها باستخدام الاداة الخاصة بهرس البطاطس او باستخدام شوكة ،

 

 

و اهرس الثوم معها ايضا.

 

اضف كوب الحليب الى البطاطس و قلب المزيج حتى يتجانس و تتشرب البطاطس الحليب بالكامل،

 

ثم اضف الزبدة الطرية و قلب ايضا

حتى تتجانس المكونات بالكامل،

ثم اضف رشة من الملح و رشة من الفلفل الاسود المطحون بحسب الرغبة

،

 

و تاكد من العمل بسرعة حتى تمتزج كل المكونات قبل ان تبرد البطاطس.

 

قدمها ساخنة مع اي

نوع من انواع اللحوم التي تفضل،

 

او مع نوع من انواع الصلصة الحارة لتعزيز الطعم

،

 

و يمكنك تزيينها برشة من اوراق الريحان المفرومة .

 

 

يمكنك عمل الوصفة السابقة بمزج نسب متساوية من البطاطس العادية و البطاطا الحلوة بدلا من استخدام البطاطس العادية و حدها،

 

و طهوهما بنفس الطريقة و بنفس المكونات،

 

و هذا سيكسب الطبق نكهة و لونا اضافيين.

صور وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

351 views

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز