وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

كلنا زهقنا من شكل البطاطا العادية لا تترددي ابدا فتجربة البطاطا المهروسه

طعما رائع جدا

والاطفال بيحبوها اوي اوي جربها مش هتندمي ان شاء الله

وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل متميز

 

 

كيفية عمل البطاطا المهروسة المكونات كيلو جرام من البطاطس. كاس من الحليب السائل كامل الدسم، و يمكنك تعديل الكمية بحسب الرغبة ، حيث ان القوام يكون اطري كلما زادت كمية الحليب. اربع معالق كبار من الزبدة . فص من فصوص الثوم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الاسود المطحون. كمية من الماء الساخن تكفى لغمر حبات البطاطس. كيفية التحضير اضف فقدر كبير الماء، و الثوم، و رشة من الملح، و حبات البطاطس دون تقشير، لان القشر سيمنع البطاطس من تشرب كمية كبار من الماء و التي ربما تجعل قوامها مفتتا عند هرسها. ضع القدر علي نار عالية حتي يبدا بالغليان،

ثم غط القدر و اتركة علي نار هادئة مدة خمسة عشرة الي اربعين

دقائق ، حتي تنضج البطاطس و تصبح طرية كفاية لهرسها بسهولة بالشوكة ، و يعتمد و قت اللازم لنضجها

علي حجم حبات البطاطس فاذا كانت حبات صغار ستنضج بوقت

اقل فحين لو كانت حبات كبار جدا جدا فانها ستستغرق و قتا اطول.

اخرج الزبدة من الثلاجة حتي تصبح طرية و يسهل استخدامها و مزجها مع باقى المكونات. صف البطاطس و الثوم من الماء بعد التاكد من نضجها، قم بتقشيرها بحذر و هى ساخنة ؛ لانها ستمتص النكهات من المكونات الاخري بسهولة اذا كانت ساخنة ،

ثم ضعها فو عاء بحجم مناسب و اهرسها باستعمال الاداة الخاصة بهرس البطاطس او باستعمال شوكة ، و اهرس الثوم معها ايضا. اضف كاس الحليب الي البطاطس و قلب المزيج حتي يتجانس و تتشرب البطاطس الحليب بالكامل، بعدها اضف الزبدة الطرية و قلب ايضا

حتي تتجانس المكونات بالكامل،

ثم اضف رشة من الملح و رشة من الفلفل الاسود المطحون بحسب الرغبة

، و تاكد من العمل بسرعة حتي تمتزج جميع المكونات قبل ان تبرد البطاطس. قدمها ساخنة مع اي

نوع من نوعيات اللحوم التي تفضل، او مع نوع من نوعيات الصلصة الحارة لتعزيز الطعم

، و يمكنك تزيينها برشة من اوراق الريحان المفرومة . يمكنك عمل الوصفة السابقة بمزج نسب متساوية من البطاطس العادية و البطاطا الروعة بدلا من استعمال البطاطس العادية و حدها، و طهوهما بنفس الكيفية و بنفس المكونات، و ذلك سيكسب الطبق نكهة و لونا اضافيين.