وصفة البطاطا المهروسة , تقديم البطاطا بشكل مميز

آخر تحديث ب30 اكتوبر 2020 الإثنين 10:30 صباحا بواسطة رامية كروان

كلنا زهقنا من شكل البطاطا العاديه لا تترددى ابدا بتجربه البطاطا المهروسه

طعما رائع جدا

والاطفال بيحبوها اوى اوى جربها مش هتندمى ان شاء الله

وصفة البطاطا المهروسه , تقديم البطاطا بشكل متميز

 

صور

 

كيفية عمل البطاطا المهروسه المكونات كيلو جرام من البطاطس. كاس من الحليب السائل كامل الدسم، و يمكنك تعديل الكميه بحسب الرغبه ، حيث ان القوام يكون اطرى كلما زادت كميه الحليب. اربع معالق كبار من الزبدة . فص من فصوص الثوم. رشه من الملح. رشه من الفلفل الاسود المطحون. كميه من الماء الساخن تكفي لغمر حبات البطاطس. كيفية التحضير اضف بقدر كبير الماء، و الثوم، و رشه من الملح، و حبات البطاطس دون تقشير، لان القشر سيمنع البطاطس من تشرب كميه كبار من الماء و التي ربما تجعل قوامها مفتتا عند هرسها. ضع القدر على نار عاليه حتى يبدا بالغليان،

ثم غط القدر و اتركه على نار هادئه مدة خمسه عشره الى اربعين

دقيقه ، حتى تنضج البطاطس و تصبح طريه كفايه لهرسها بسهوله بالشوكه ، و يعتمد وقت اللازم لنضجها

على حجم حبات البطاطس فاذا كانت حبات صغار ستنضج بوقت

اقل بحين لو كانت حبات كبار جدا جدا فانها ستستغرق و قتا اطول.

اخرج الزبدة من الثلاجه حتى تصبح طريه و يسهل استخدامها و مزجها مع باقي المكونات. صف البطاطس و الثوم من الماء بعد التاكد من نضجها، قم بتقشيرها بحذر و هي ساخنه ؛ لانها ستمتص النكهات من المكونات الثانية =بسهوله اذا كانت ساخنه ،

ثم ضعها بو عاء بحجم مناسب و اهرسها باستعمال الاداه الخاصة بهرس البطاطس او باستعمال شوكه ، و اهرس الثوم معها ايضا. اضف كاس الحليب الى البطاطس و قلب المزيج حتى يتجانس و تتشرب البطاطس الحليب بالكامل، بعدها اضف الزبدة الطريه و قلب ايضا

حتى تتجانس المكونات بالكامل،

ثم اضف رشه من الملح و رشه من الفلفل الاسود المطحون بحسب الرغبه

، و تاكد من العمل بسرعه حتى تمتزج كل المكونات قبل ان تبرد البطاطس. قدمها ساخنه مع اي

نوع من نوعيات اللحوم التي تفضل، او مع نوع من نوعيات الصلصه الحارة لتعزيز الطعم

، و يمكنك تزيينها برشه من اوراق الريحان المفرومه . يمكنك عمل الوصفة السابقة بمزج نسب متساويه من البطاطس العاديه و البطاطا الروعه بدلا من استعمال البطاطس العاديه و حدها، و طهوهما بنفس الكيفية و بنفس المكونات، و ذلك سيكسب الطبق نكهه و لونا اضافيين.


531 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.