461 2

طريقة اللحم المفروم , اسهل طرق العصاج

اللحم المفروم يستعمل فالكثير من الطبخات و الوصفات الشهية و التي لا يخلى اي مطبخ عربى منها و اول خطوة لاستعمال اللحم المفروم هو القيام بتعصيجة .

فبعد تعصيج اللحم يتم استخدامة فالكثير من الطبخات الشهية كالمكرونة بالبشاميل و طاجن المسقعة ….وخلافة .

ولذا سوف نقدم لكم اول خطوة لعمل هذة الاصناف الشهية .

المقادير:

½ مثل لحم مفروم


5 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما


1 معلقة كبار سمن


ملح و فلفل

الكيفية :

  1. في حلة متوسطة اضيفي اللحم و البصل و السمن و قلبيها علي نار متوسطة الحرارة حتي يتغير لونها.
  2.  خفضي الحرارة و غطي الحلة و اتركي اللحم لينضج، حتي تجف جميع السوائل مع التقليب من فترة الي اخرى
  3. تبلي اللحم بالملح و الفلفل.
  4. يمكنك تخزين اللحم فالفريزر فو عاء ستانلس ستيل. لتسبيكها مع الصلصة ضعي اللحم فطاسة و اضيفي معلقتين كبيرتين معجون الطماطم معها علي نار خفيفة و اتركيها حتي ينضج المعجون.






طريقة اللحم المفروم , اسهل طرق العصاج