تعلمى معايا بالخطوات والمقاير طريقه تجهيز اسهل حلى هندى
مميزه جدا فى الطعم وهو اللدو الهندى
ابهرى بيه كلضيوفك من جمال طعمه الف هنا وصحه على قلوبكم
حلى هندي مشهور , طريقه اللدو الهندى
اللدو الهندي المكونات ملعقه كبيره من الدقيق. ملعقه كبيره من الباكينج باودر. كوب من الحليب
الجاف. ملعقه كبيره من الزيت النباتي. ثلث كوب ماء. كوبان من الزيت النباتي. قطر. القطر
المكونات: ثلاثه اكواب من السكر. اربعه اكواب من الماء. حبتان هال. ملعقه كبيره من عصير
الليمون الطازج. طريقه التحضير: يوضع الماء والسكر في قدر عميق، ويوضع القدر على نار متوسطه
الحراره حتى يغلي. عند غليانه تتم اضافه ملعقه عصير الليمون وحبتا الهال ويترك على النار
ليصبح قوامه متماسكا. عند تماسكه تتم ازاله حبات الهال. يترك القطر جانبا ليبرد جيدا. طريقه
التحضير يوضع في وعاء عميق كلا من: الماء، والدقيق، والحليب، والزيت، والباكينج باودر، وتخلط المكونات
ثم تعجن جيدا. تقطع العجين لكرات صغيره او متوسطه الحجم. توضع كميه وفيره من الزيت
النباتي في قدر عميق، ويوضع القدر على النار ليسخن جيدا، ثم توضع الكرات في الزيت
حتى تطفو على السطح وتكتسب اللون الذهبي. ترفع الكرات عن الزيت باستعمال مشبك معدني، ثم
تضاف مباشره الى القطر وتترك فيه مده لمده دقيقه واحده . ترفع كرات اللدو عن
القطر وتصف في طبق التقديم، وتقدم مباشره .
- رساله حلي الهندي
- طريقة عمل لدو