اللحم المفروم يستخدم في العديد من الاكلات والوصفات الشهيه والتي لا يخلي اي مطبخ عربي
منها واول خطوه لاستخدام اللحم المفروم هو القيام بتعصيجه .
فبعد تعصيج اللحم يتم استخدامه في العديد من الاكلات الشهيه مثل المكرونه بالبشاميل وطاجن المسقعه
….وخلافه .
ولذا سوف نقدم لكم اول خطوه لعمل هذه الاصناف الشهيه .
المقادير:
½ ك لحم مفروم
5 بصله متوسطه الحجم، مفرومه فرما ناعما
1 ملعقه كبيره سمن
ملح وفلفل
الطريقه :
- فى حله متوسطه اضيفى اللحم والبصل والسمن وقلبيها على نار متوسطه الحراره حتى يتغير لونها.
- خفضى الحراره وغطى الحله واتركى اللحم لينضج، حتى تجف كل السوائل مع التقليب من فتره
الى اخرى - تبلى اللحم بالملح والفلفل.
- يمكنك تخزين اللحم فى الفريزر فى وعاء ستانلس ستيل. لتسبيكها مع الصلصه ضعى اللحم في
طاسه واضيفى ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم معها على نار خفيفه واتركيها حتى ينضج المعجون.