طريقة عمل الفراخ البانية
المقادير: مكونات تحضير صدور الدجاج: كوب بقسماط نصف ملعقة صغيرة
من مسحوق الفلفل الحار. صدر دجاج مقطع شرايح . كوب دقيق. كرات
جبنة الموزاريلا الطازجة. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
أربع ملاعق كبيرة زيت. أربع ملاعق كبيرة زبدة.
مقادير صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة من
قشر الليمون. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. كوبان من هريس الطماطم. 1/4
كوب جبن موزاريلا مبشور
مكونات السباغيتي: أضف الماء حسب الحاجة. كوبين من الدقيق. بيضتان.
الكمية المناسبة من السميد والدقيق “لتغطية الخليط”.
طريقة التحضير: تحضير صدر الدجاج: نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة
الحجم ونضع الدجاج في الدقيق المتبل بالفلفل والملح ومسحوق الفلفل
الحار ونغمر الدجاج في خليط البيض ونضعها في قشرة الخبز. نضع الزبدة
والزيت في مقلاة على النار ثم نقلي قطع الدجاج حتى تفوح رائحتها
وتذهب إلى اللون الذهبي. حضري صلصة الطماطم: ضعي الملح وقشر
الليمون والفلفل وهريس الطماطم وجبن الموزاريلا في قدر وارفعيه على نار
متوسطة وخففي الحرارة عندما تبدأ الصلصة في الغليان ثم ضعيها على نار
خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقيقة.
طريقة عمل الفراخ البانية
المكونات وطريقة التحضير
