17307 1

كيفية عمل الكبسة السعودية , يلا بينا نعمل الكبسه

نتمكن من عمل الكبسة فالمنزل كما نقوم بشراؤها لضمان نظافتها

يتم خلط كل البهارات معا و تقلب و نتركها جانبا.


نضع حله علي النار فيها الزيت، و يترك حتي يسخن بعدها نضيف الية البصل، و يقلب حتي يتغير لونة الي الأصفر.


نضع قطع اللحم علية مع الاستمرار فالتقليب حتي يتغير لون اللحم الي البني.


يتم و ضع معلقه كبيره من خليط البهارات مع التقليب، و يضاف الجزر و بشر الليمون و صلصه الطماطم.


كيلو غرام من الدجاج. ثلاث معالق كبيره من معجون الطماطم. معلقه كبيره من البهار المشكل، الملح. ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود. ثلاثه كاسات من الأرز طويل الحبة. نص كاس من زيت الذرة. ثلاث حبات من الطماطم، و اللومي. بصلتان. عشر حبات من القرنفل، و الهيل. عود من القرفة. ثلاثه قرون من الفلفل الأخضر. اربعه فصوص من الثوم. كيفية التحضير و ضع الزيت فقدر و وضع القدر علي درجه حراره متوسطه بعدها اضافه البصل و الثوم و تقليبهم الي ان يكون البصل لينا. اضافه الفلفل و اللومى و تقليبهم الي ان يكون البصل ما ئلا الي اللون الذهبي. اضافه معجون الطماطم و تقليبة الي ان يكون جافا قليلا بعدها اضافه البهارات و الطماطم المفروم و ترك الخليط علي النار قليلا. اضافه الدجاج و غمرة فالماء بعدها تغطيه القدر و تركة علي درجه حراره متوسطه الي ان يتم نضجة تماما. رفع الدجاج و ترك المرقه تغلى بقوه بعدها اضافه الأرز و تركة يغلى بقوه لعده دقيقة بعدها تغطيه القدر و تركة علي درجه حراره منخفضه مدة ثلاثين دقيقه الي ان يتم نضجة تماما. شوى الدجاج: و ضع الدجاج فصينيه و اسعه و مسح سطحة بكميه قليله من معجون الطماطم بعدها رش كميه من الكركم و تسخين شوايه الفرن و شوى الدجاج بعدها و ضعة جانبا.

 



 

طريقة عمل الكبسه السعودية

يلا بينا نعمل الكبسه

طريقة عمل الكبسه السعوديات


كيفية عمل الكبسة السعودية , يلا بينا نعمل الكبسه