برجر اللحم , عمرى ما دوقت فى جماله

برجر اللحم يصبح الذ و اطعم من برجر الفراخ و برجر اللحم يصبح عباره عن مكونات بسيطه و اهمها اللحم و لكن الاهم هي التوابل التي تستعمل فتتبيل البرجر و كيفية حفظة .

مقادير كيفية عمل البرجر


نصف كيلو لحم بقي مفروم ناعم

1 بصله صغيرة، مبروشة


3 فصوص ثوم مهروس

1 معلقه كبيره كاتشاب

2 معلقه كبيره بقسماط

1/2 معلقه كبيره خردل

1 معلقه كبيره زيت نباتى للقلي

ملح حسب الذوق

1 معلقه صغار فلفل اسود

1/2 معلقه صغار سبع بهارات

رشه قرفة

كيفية عمل البرجر

1- فو عاء فارغ توضع اللحمه بعد فرمها حتي تصبح ناعمة

2- ابشري البصلة، و اضيفي البصله المبروشه علي اللحم

3- قشري الثوم ، بعدها و ضيفي الي اللحم .

4- اضيفي الكاتشاب و الخردل و البقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفه للخليط

5- اخلطي الخليط جيدا حتي تتجانس المكونات.

6- فسمي الخليط لثمانى قطع متساويه و شكلي الأقراص من جميع قطعه بعدها ضعي القرص علي طبق، تكرر العمليه حتي انتهاء الكمية.

7- فمقلاه علي النار، تسخن معلقة- كبيره من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر و يقلي جيدا مدة دقيقتين تقريبا بعدها يقلب علي الجهه الثانيه حتي ينضج من الجهتين.

8- توضع اقراص الهامبرجر فطبق و تقدم ساخنه مع البطاطا المقليه و الكاتشاب.

9- يمكنك دهن صينيه بقليل من الزبده / او ضعي و رق سوليفان او و رق زبده سيصبح اقل سعرات حرارية

10- بعدها قومي بتسخين الفرن

11- ضعي البرجر المقسم فالصينيه ، ادخليها و بعد دقيقتين اقلبي اقراص البرجر علي الوجة الأخر ،و لمعرفه تمام النضج استعملي طرف سكين لمعرفه مستوي نضج اللحم.


قدمي البرجر لأطفالك ، و هو مصنع فبيئه جيده نظيفه و مضمونه اروع من المحلات التجاريةغير معروفه المصدر.

 

برجر اللحم

عمري ما دوقت فجماله

برجرات اللحوم