اكيد اي صنف من الصوانى كالمكرونة او الكوسة او الحلويات كالقرع العسلي
يحتاج الى عمل البشاميل ، و اكيد بيخلى الطعم اجمل و اطعم و لكن اوقات البشاميل
ممكن منعرفشى نظبطة يزيد او ينقص اويصبح تقيل اوى او خفيف جدا جدا تعالى نتعلمة كويس.
كيفية تحضير البشاميل بالصور , اتعلمية و اعملى الصوانى الشهية لاسرتك
كيفية عمل صلصة البشاميل من شهية
تعلموا معنا الكيفية الصحيحة لعمل صوص البشاميل بطعمها الاصلى 🙂
المقادير
-
50 غرام دقيق، منخول
-
50 غرام زبدة ، مكعبات
-
60 مل حليب السائل
-
ملح
-
فلفل
-
جوزة الطيب مطحونة
كيفية التحضير
-
تذوب الزبدة فقدر علي النار، يضاف الدقيق و يحرك بملعقة خشب حتي يشرب الدقيق جميع الزبدة بعدها تترك قليلا.
-
يضاف الحليب تدريجيا ببطء و يستمر بالتحريك بسرعة كبار حتي تشتد الصلصة ، بالامكان زيادة او تخفيف كمية الحليب حسب الكثافة المرغوبة .
-
من المهم الاستمرار بالتحريك بسرعة كبار حتي لا تتشكل كتل بالبشاميل، و ذلك هو سر نجاحها، تطفا النار، من بعدها يضاف الملح،
الفلفل و جوزة الطيب و تحرك جيدا.
-