كم يعشق جميع افراد الاسرة تناول الدجاج بجميع و صفاتة و هذا لما يتمتع بة الدجاج عن اللحم من سهولة بالعمل و تنوع فالتصنيف على جميع ما ئدة .
فكثيرا ما يعشقة الاطفال بالطرق المقرمشة و ايضا بصوصاتة و ما اجملة فالشواء .
ونحن نزولا على رغباتكم سوف نقدم الكثير من الوصفات و نبدئها بكيفية اعداد الفراخ بالصوص الابيض .
المقادير
-
4 قطعة صدر دجاج منزوع الجلد
-
1 معلقة صغيره ملح
-
1/4 معلقة صغيره بهارات مشكلة
-
:
-
2 علبة قشدة
-
6 فص ثوم مهروس
-
1/4 معلقة صغيره فلفل اسمر
-
5 معلقة كبار بقدونس مفروم
-
3 معلقة صغيره زيت نباتي
-
2 معلقة صغيره زبدة
-
1 كوب ماء
-
رشة ملح
كيفية التحضير
-
يرش الملح و البهار علي الدجاج بعدها تقلي فمقلاة علي النار مع الزيت علي كل الجهات حتي تحمر، تغطي و تترك علي نار خفيفة مدة 1/4 ساعة او حتي يجف الماء عنها.
-
يحضر الصوص، يوضع الثوم مع الزبدة فمقلاة علي نار و سط، يقلبة حتي يذبل، تضاف القشدة و يحرك سريعا بعدها الماء و يستمر بالتحريك، يضاف البقدونس و رشة الملح و الفلفل الاسمر بعدها تترك مدة 3 دقايق، تسكب علي الدجاج و تقدم ساخنة .
