ياجمال كاسات البسكويت بالكاستر , كيكة البسكويت كيكة الكاسترد بالصوور
حلويات يعني بسكويت و شوية كاستر كريمه يا على الحلو اللذيذ و طعمته من ايدك
هيبقي احلى مكونات سهلة خالص غير
مكلفة.
المقادير المطلوبة
– كاسترد : 3 ملاعق كبيرة (بودر)
– بسكويت : علبة (بسكويت معلب)
– سكر : 3 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 كوب ونصف
– كريمة الخفق : كوب فقط
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة منها
– الزبدة : ربع كوب بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير الوصفة
1. يوضع البسكويت في وعاء صغير وعميق حسب الموجود، ويفتت جيداً مثل القطع، ليصبح ناعماًخالص
زي بودر. وتوضع الزبدة
في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وتترك لتذوب جيداً تمام.
2. يتم إضافة البسكويت المفتّت إليها، وتحريكه مع الزبدة جيداً مدّة لا تتجاوز الثلاثة دقائق،
للتجانس بشكل تام في كابه او باليد.
3. رفع القدر عن النار، ووضع القليل من الخليط الناتج في قاع أكواب التقديم، وتوزيعه
جيداً حسب الشكل المحابب.
4. يوضع مسحوق الكاسترد، والفانيلا، والسكر في قدر متوسط، ويوضع على نار هادئة، ويترك مدّة
قصيرةً مش كتير حتى
يتماسك.
5. يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى الخليط السابق. يترك الخليط على نار متوسطة، ليغلي
ويتماسك، مع الاستمرار في
التحريك بين الفترة والأخرى.
6. يرفع القدر عن النار، ويوضع خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت. وتترك الأكواب جانباً مدّةً
لا تقلّ عن نصف ساعة تقريباً، حتّى
يبرد الكاسترد، ويتم إدخالها الثلاجة وتركها مدّة ساعتين، حتّى يجمد جيداً، ثم يزين بالكريمة المخفوقة.
